一、生育与营养

黄瓜的营养生长与生殖生长并进时间长，结果多、产量高，需肥量大。据研究，黄瓜每生产100公斤鲜瓜吸收N 0.40公斤、P2O5 0.35公斤、K2O 0.55公斤，氮、磷、钾养分吸收比为0.8:0.7:1.1。黄瓜对养分的吸收量随生育期进展而增加，从播种到抽蔓期末，氮、磷、钾的吸收量分别占全生育期总吸收量的2.4%、1.2%、1.5%。进入结瓜期植株生长明显加速，养分吸收量迅速增加，至结瓜盛期达到最高峰，在此期的20多天内，氮、磷、钾养分吸收量分别占全生育期总吸收量的50%、47%和48%。到结瓜后期植株吸收养分逐渐减少。
　　二、施肥技术
黄瓜采用育苗移栽，包括苗床施肥和本田施肥。黄瓜有苗床育苗，也有营养钵育苗。营养土配制方法，一般为肥沃土壤6份，腐熟厩肥4份，混匀过筛，然后每立方米营养土中加入腐熟细碎的鸡粪15公斤，过磷酸钙2公斤，草木质10公斤，50％多菌灵可湿性粉剂80克，充分混匀。营养土铺于床内，或制成营养钵、土块，囤于床内。然后灌透水，待水下渗后按7—8厘米×9厘米株行距，或每钵(块)播种1粒，并按粒堆覆细土。本田施肥分基肥与追肥。
1.基肥。一般每亩施优质有机肥8000—10000公斤、钙镁磷肥100公斤、高浓度复合肥50公斤、硫酸钾30公斤、土壤改良剂（强帮手）15—20公斤。
2.追肥。黄瓜定植后，可结合浇缓苗水施入少量肥料。在定植成活到初花期，每亩施海生素8—10公斤，此期施肥不宜过大，否则会造成幼苗徒长，坐果不多。进入结果期后，需肥量明显增加，此期黄瓜吸收的养分要占总吸收量的70％—80％，因此，从根瓜开始膨大直到果实采摘未期，要多次追肥，即在每次采收后追施1次。每次每亩施用海生素固体冲施肥12--20公斤。
　　三、育苗

秋冬茬黄瓜可采用催芽直播的方法。播种前种子用清水浸透后放入10％的磷酸三钠或高锰酸钾溶液中浸种20分钟，用清水洗净后播种。育苗期间温度高，蒸发量大，应及时补充水分，待苗长到三叶一心时及时定植。

四、定植

　　秋冬茬黄瓜进入冬季后，温光条件逐渐变差，若种植过密，相互遮挡，植株易早衰，影响产量。因此，定植密度不可过大，一般采取双行稀植，宽行80厘米，窄行50厘米，每亩保苗3500株左右。

五、温室管理

　　秋冬茬黄瓜的管理，应着重利用前期适宜的光、温条件养好秧，后期才能高产。定植缓苗后已进入10月初，气温开始下降，10月上中旬开始扣膜。扣膜后棚温高，湿度大，可引起瓜秧旺长或病害发生，因此要注意大放风。一般晴天保持白天25℃～30℃、夜间13℃～15℃，阴天保持白天20℃～22℃、夜间10℃～13℃，昼夜最少要保持10℃以上的温差。随着气温的下降，要逐渐减少通风量。12月下旬夜间开始出现霜冻，要逐渐加盖草苫。植株在进入盛瓜期前，一定要控制好夜温，防止旺季化瓜。立冬后，气温下降快，日照变短，应尽量延长见光时间，早揭苫，晚盖苫。12月至次年元月，是一年中最冷的季节，应注意保温。晴天白天从上午10时到下午2时，室温均应在于25℃以上，甚至可达32℃；夜间最低气温控制在8℃～10℃，同时应注意防止徒长。

六、植株调整

黄瓜长至6～7片叶时，应及时吊蔓，基部出现侧枝应及时去掉，以免影响主蔓结瓜。中部出现的侧枝要在坐瓜前留2叶摘心，以利于坐瓜。对下部开始失去功能的老叶、病叶要及时打掉，把蔓下降，以利于改善室内光照条件。当主蔓长到架顶时就要打顶，促进多结回头瓜。

七、缺素症状

1、黄瓜缺氮，苗期缺氮，茎细小而较硬，叶色淡绿，生长缓慢；成长期缺氮，植株矮小，叶呈黄绿色，严重时叶呈浅黄色，全株呈黄白色，下部叶片老化，落叶早，茎细而脆；果实细短，呈亮黄色或灰绿色，多刺，果蒂呈浅黄色或果尖呈畸形。

2、黄瓜缺磷，苗期缺磷，茎细长，叶片呈暗绿色，根系不发达，植株矮化，生长迟缓；生长期缺磷，幼叶细小僵硬，并呈深绿色，子叶和老叶出现大块水浸状斑，向幼叶蔓延，斑块逐渐变褐干枯，叶片凋萎

3、黄瓜缺钾，苗期缺钾，叶呈暗青黑色，叶绿黄化，叶脉间有白斑，苗株生长不良；生长期缺钾植株矮化、节间短，叶片小，叶青铜色，叶绿渐变黄绿色，主脉下陷，后期脉间失绿严重，并向叶片中部扩展，随后叶片枯死。症状从植株基部向顶部发展，老叶受害较重，有时会产生“大肚瓜”。

4、黄瓜缺钙，幼叶叶缘和脉间呈现透明白色斑点，多数叶片脉间失绿，主脉尚可保持绿色；植株矮化，节间短，尤此顶部附近最为明显；幼叶小，并向上卷曲，逐渐从边缘向内干枯，严重缺钙时，叶柄脆，易脱落。

5、黄瓜缺镁，在叶脉间失绿，并从叶边缘向内发展；缓慢缺镁时，基叶生长均正常；急剧缺镁时，失绿迅速发生，小侧脉也失绿，仅主脉为绿色。有时失绿区出现大块下陷斑，最后斑块坏死，叶片枯萎。症状由老叶向幼叶发展，最好全株黄化。

6、黄瓜缺锰，植株顶端及幼叶间失绿呈浅黄色斑纹，初期末梢仍保持绿色，显现明显的网状纹，并在脉间出现下陷坏死斑，老叶白化最重，并最先死亡，芽生长严重受抑，新叶细小。

八、病虫害防治

（一）、生理性病害

1、化瓜

症状：黄瓜中途停止膨大，黄化、萎蔫，最后干瘪

★原因：棚内高温干旱，肥料过多或水分不足而伤

根，或土壤潮湿，但气温和地温偏低而发生沤根，

或根吸收能力减弱，都会出现化瓜。

★措施：1、及时松土，提高地温

2、喷施海生素叶面肥1000倍液

3、喷施920等激素

2、花打顶

生长点附近簇生很多雌花，生长点停止生长

★原因：⑴低温、光照不足⑵育苗时养分、水分不足⑶移栽时受伤、定植后干燥等

预防措施：

⑴培育壮苗，小苗定植⑵加强苗期肥水管理⑶叶面追肥

3、生长点龟缩

(1)原因：低温冷害，生长势衰弱。

(2)挽救的措施是先救根，刺激根系恢复和发生。方法是使用海生素冲施肥或叶面肥灌根；灌用促进根系发生的生长调节剂，如5pg／L萘乙酸，同时加入爱多收；施用过磷酸钙+食醋+硫酸锌。还要人工减轻植株的生殖生长负担，摘除植株上大部或全部已经开花或尚未开花的瓜纽，尔后再在植株上喷施海生素叶面肥或促进茎叶生长的生长调节剂，

4、叶片过早变硬老化

(1)夜间温度低，光合产物在叶片中不断地淀积。

(2)低温下，多次施用碳酸氢铵，植株被迫大量吸收铵态氮。

(3)用药频繁或不当引发的药害。

5、白变叶

症状：下部至中部叶片发生叶脉间退绿，变成黄色及白色（黄化或退绿）进一步扩展整叶变成褐色、枯死。也称白变症、叶枯症

原因：这是一种新的生理障碍。直接原因是由于缺镁而致，不同的是以前是在酸性缺镁土壤，发生较多，而现在大棚栽培并不缺镁的土壤表现症状原因：

⑴土壤中钾、钙增多，发生颉抗作用⑵多年连作温室土壤盐渍化⑶重茬和嫁接栽培⑷连续低温

（二）、病菌引起的病害

1、霜霉病

（1）加强栽培管理：采用高垄、地膜栽培，实行膜下暗灌，减少水分蒸发；晴天上午浇水，严禁阴雨天进行，防止湿度过大。（2）科学通风散湿：根据天气和棚室内温湿度情况，科学通风，降低相对湿度；（3）高温闷棚：病情较重时，可选择晴朗天气进行高温闷棚，杀灭病菌；但闷棚后对植株长势和产量影响很大，必须在闷棚前后加强肥水管理。具体方法是，在晴天早上浇水后，关闭所有通风口，使棚室内上部温度升高到42-48℃，持续2小时，而后缓慢通风，并立即叶面喷施速效肥料。（4）药剂：58%甲霜灵锰锌(舒坦)600倍液,烯酰吗啉锰锌800-1000倍,60%氟吗啉锰锌800倍液叶面喷雾。每3-4天一次。

2、细菌性叶斑病（角斑病、斑点病）

选用抗病品种、加强栽培管理。⑴种子消毒：可用55℃温水浸种15分钟、高锰酸钾或2000单位农用链霉素浸种2小时，而后用清水洗净催芽播种。药剂防治：常用有效药剂14%络氨铜水剂300-500倍液、90%新植霉素可溶粉4000倍液、8亿个/克蜡质芽孢杆菌可湿性粉剂(康发)600-800倍。

3、灰霉病

在加强栽培管理、及时通风散湿的基础上，主要还有两项措施。⑴清除病源：及时摘除幼瓜顶部的病残花瓣、病瓜、病叶等，并带出棚室销毁或深埋。⑵科学药剂防治：一方面为烟剂熏蒸，按每亩使用10%速克灵烟剂或45%百菌清烟剂300-500克熏烟，傍晚点燃后密闭棚室1夜；另一方面为安全喷药，一般从持续2天阴天时开始，7天左右1次，每期需连喷2-3次，常用有效药剂如50%速克灵可湿性粉剂1000-1500倍液、特立克600-800倍、2亿活孢子/克木霉菌可湿性粉剂700倍液,嘧霉胺800-1000倍叶面喷雾。

4、黑星病

⑴种子消毒：可用55-60℃的温水浸种15分钟、或50%多菌灵可湿性粉剂5000倍液浸种20分钟，而后冲洗干净催芽。⑵药剂防治：常用有效药剂有:20%苯醚甲环唑3000倍、25%腈菌唑3000倍液叶面喷雾。

5、菌核病

症状：主要危害茎和果实，多发生在茎基部和主侧枝分杈处，最初产生淡绿色水渍状病斑，扩大后呈淡褐色，病部表面着生白色菌丝，茎杆内部生有黑色菌核，病部以上枝叶萎蔫枯死。果实染病多从瓜头发病，初呈水浸状腐烂，表面长满白色菌丝及黑色菌核。叶部发病为灰色至淡褐色，圆形病斑，边缘不明显，病部湿腐、长了稀疏的霉层。苗期发病幼茎基部出现水浸状病斑，并很快绕茎一周，造成幼苗猝倒。

防治方法：

土壤消毒：保护地夏季深翻30厘米，将菌核翻到土下，灌水10天以上，使子囊盘无法出土

种子消毒：用50℃温水浸种10分钟。采用高垄栽培：盖地膜、膜下灌水。发现中心病株后应及时清除并用药防治，加强通风透光，防止温度偏低，湿度过大的现象出现。

药剂防治：发病初期选用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液，或40%菌核净可湿性粉剂1000倍液，或50%农利灵可湿性粉剂1000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，或10%速克灵烟剂或45%百菌清烟剂每亩每次250克。每10天用药一次，连续防治3～4次

6、炭疽病

黄瓜的整个生育期均可发病。幼苗期发病，子叶边缘出现半圆形病斑，稍凹陷。成株期发病，叶片病斑近圆形，大小不等，初为水渍状，很快干枯成红褐色，边缘有黄色晕圈，常有几个小病斑连成不规则的大型斑，病斑上轮生黑色小点，潮湿时病斑产生粉红色粘稠状物，干燥情况下，病斑常开裂、穿孔。茎和叶柄上的病斑为椭圆形或梭形，深褐色，稍凹陷。瓜条上的病斑圆形，褐色，稍凹陷，中部开裂，后期病斑上产生粉红色粘稠物。

药剂防治：发病初期可选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或20%苯醚甲环唑微乳剂3000倍液每7～10天用药一次，连续用药2～3次。

7、枯萎病

主要危害黄瓜的根茎基部。幼苗发病时茎基部变黄褐，子叶萎蔫下垂，基部腐烂。成株一般在结果初期发病，叶从下向上逐渐萎蔫下垂，似缺水状。数日后，病株茎基部缢缩并有琥珀色的胶状物流出，潮湿情况下，茎基部会长出粉红色或白色的霉层，切开茎基部可以看到维管束变褐，这是枯萎病的重要特征。随着病情发展，病株很快枯死，茎基部易纵裂成麻丝状，很容易拔起。

防治方法：选用抗病新品种。

★嫁接防病，用黑子南瓜做砧木嫁接黄瓜，防效可达95%以上，是目前防治黄瓜枯萎病较理想的方法。

★利用夏季日光消毒，每亩用1000公斤稻草，切成4～6厘米长，均匀撒在地面上，再均匀撒上100公斤石灰，然后深翻土地25厘米以上，盖上地膜，浇足水、然后密闭大棚或温室15～20天，当地表土温达到60～70℃时，对枯萎病菌及线虫都有较好的防效。

★药剂防治。于发病初期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液+黄枯灵800倍液灌根或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷雾，用黄枯灵800倍灌根。或50%立枯净800倍液灌根，每株灌250毫升，每7天灌一次，连续灌3次。

8、根线虫病

防治方法：

1、清洁田园，培育无病壮苗移栽。清除病根，集中销毁，以降低田间线虫密度。

2、曝晒法。盛夏高温季节，每隔10d，深耕翻土两次，深度25cm以上，利用高温和干燥杀死。

3、蒸汽消毒。保护地，定植前，有条件的可进行休闲期蒸汽消毒。可将土壤中埋好蒸汽管，地面覆盖塑料薄膜，通过打压送入蒸汽，使25cm土温升高至60℃以上，并保持0．5h，即可杀灭病原线虫。

4、防治　
　　（1）：切断传染源----有机肥用腐熟好的。

（2）：苗床处理

（3）：定植时重点处理：每棵灌线虫斯克1500倍液0.4---0.5斤.（4）：缓苗后---收获前：每棵灌线虫斯克1500倍液0.4---0.5斤.

9、温室白粉虱

⑴黄板诱杀：黄色对白粉虱成虫具有强烈的诱集作用，在棚室内设置长条形黄板（表面涂一层粘油），诱集、粘杀成虫效果显著，一般每亩设置30-35块为宜。（2）药剂防治：白粉虱发生较重时，一方面可以在傍晚闭棚后，用10%蚜尽虱绝或薰杀棚虫等薰杀或22%敌敌畏烟剂（每亩0.3千克）密闭熏杀。另一方面也可以在早晨或傍晚喷雾，常用有效药剂如虱蚜速杀600倍.30%吡虫啉5000倍.70%爱美尔8000-10000倍叶面喷雾。

10、美洲斑潜蝇

常用有效药剂1.8%阿维菌素乳油1500-2000倍液、2、4%阿维高氯1500倍液进行喷雾。